Lass uns Wein, Pflaumenschnaps und blauen Beerenschnaps herstellen

Die Herstellung und der Konsum von Alkohol haben eine fast so alte Geschichte wie die der Menschheit. Im Falle der Rumänen ist es üblich, eigene alkoholische Getränke (wie Brandy - eine Art Pflaumenbrand, Kirschbrandy, Preiselbeerenbrand usw.) herzustellen, die hauptsächlich für den Eigenbedarf hergestellt werden. Abhängig von dem Produkt, das nach dem Fruchtgärungsprozess erhalten wird, können wir zwei Arten von traditionellen Getränken identifizieren: fermentierte (Wein, Apfelwein) und destillierte (Pflaumenbrand, Kirschbrand, Preiselbeerenbrand). Die Herstellung von alkoholischen Getränken in der Bukowina ist ein Prozess, der ein hohes Maß an Geduld erfordert und bestimmte Fähigkeiten mit sich bringt, von der Auswahl der Früchte bis zur Auswahl, Gärung und Destillation.